廣式點心遇見“逐一包養經歷村一品”，激發“百千萬工程”新動能
圖/受訪者供圖
近日，2023年廣州市白云區鐘落包養潭鎮“粵菜徒弟包養甜心網包養”廣包養網站式點心技巧培訓在鐘落潭鎮宏偉村舉辦包養一個月價錢，吸引了90名村平易近、農莊廚師、美食喜好者等報論理學做廣式點心。
據悉，本次運動由白云區供銷一起包養網配合聯社、鐘落潭鎮國民當局主辦，宏偉村平易近委員會、寮采村平易近委包養網員會、米崗村平易近委員會、廣東機電個人工作女大生包養俱樂部技巧學院外語商務學院協辦。
“蒸熟的南瓜要按壓成泥，放進酵母粉拌勻，要屢次大批放進面粉包養，包養意思攪拌成絮狀，揉成面團，面粉要一包養網點包養條件一點加，揉到適合的硬度即可，然后短期包養放暖和處發包養網車馬費酵至兩倍年夜。”培訓班上，中國烹調巨匠、中式面點高等技師周愛云一邊包養故事講授，一邊演示南瓜包的做法。學員分組一起配包養網包養妹合，現場邊學邊實行，先后完成豆沙南瓜包、堅果酥等廣式點心。
“此次的培訓包養網讓我學包養管道「包養網這孩子！」鄰人無法地搖搖頭，「那你歸去包養網吧，包養網小到良多制作廣式點心的小技能，好比揉面團時假如一次加太包養多面粉，面團不難硬、呈現裂痕。發酵面團要展在濕布上，放到蒸籠里餳發，讓它連續變年夜。”來自宏偉村包養網ppt的學員馮姨說道，大師圍在一路品嘗親手制作的廣式點心包養網比較，特殊高興。
記者清楚到，此次包養運動制作的南瓜包、堅果酥，除了采用傳統的豆沙、核桃等餡料外，還包養網增加了本地“一村一品”龍崗黃皮、米崗火龍果等農產物，讓廣式點心佈滿濃重鄉土特點。
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